쇠고기는 기름기를 제거하고 살코기 부분으로만 0.5cm 크기로 자른 다.

당근, 사과, 감자는 껍질을 벗겨 사방 0.5cm 크기로 썬다. 샐러리는 섬유 질을 벗겨내고 같은 크기로 자른다. 토마토는 씨를 제거하고 같은 크기로 자른 다.

냄비에 식용유를 두르고 당근, 사과, 감자, 샐러리, 토마토를 넣어 볶는 다.

카렛가루는 미리 물에 걸죽하게 개어놓는다.
(3)에 (4)를 넣어 볶다가 물 4컵을 넣고 걸죽하게 끓인 후, 소금, 후춧가 루로 간을 한다.

 
 

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번역부탁합니다^^;